早餐+毛毛虫蜜豆面包
这款面包是宝宝们的最爱，不仅外形可爱，而且由于添加了蜜豆，吃起来特别香甜！
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食材
- 鸡蛋 1个
- 高筋面粉 280克
- 水 120克
- 白糖 45克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 玉米油 25克
- 蜜豆 半碗
- 黑芝麻 8粒
步骤
1. 准备食材
3. 启动面包机发面团功能，全程两个小时，完成揉面和发面两个程序
4. 两个小时后，面团发酵到原面团的二倍大，用手指戳一下，不回缩，说明一次发酵完成
5. 取出揉匀，平均分成四个小面团，盖保鲜膜，醒5分钟
6. 擀成长方形
7. 在一侧放上蜜豆
8. 另一侧，用刀划一厘米宽，不要划断
9. 从蜜豆一侧开始往上卷
10. 全部卷好
11. 在一头放两粒黑芝麻，当毛毛虫的眼睛
12. 放在烤盘上
13. 放烤箱进行二次发酵25分钟，烤箱底部放一碗热水
14. 二次发酵完成后，表面刷一层蛋液
15. 放烤箱中层，180度，上下火烤18分钟左右，表面金黄即可
16. 成品图
菜谱创建于:2017年10月02日 22:36
