蜂蜜柚子玛德琳
天冷了就喜欢喝点热饮，买点蜂蜜柚子茶，蜂蜜柠檬茶，蜂蜜红枣茶之类的冲着喝喝感觉好舒服啊！ 搭配好喝的热饮当然还要有可爱的小点心啦～玛德琳Q弹可爱味道好，用蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬茶或蜂蜜红枣茶做的玛德琳也是很好吃啊！
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食材
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 90克
- 蜂蜜柚子/柠檬/红枣茶 40克
- 低筋面粉 100克
- 黄油 100克
- 泡打粉 3克
步骤
2. 称取蜂蜜柚子茶时，要多舀一点柚子肉柚子皮，尽量不要舀蜂蜜。
3. 把柚子皮柚子肉，切的细细的碎碎的，用剪子剪也可以。
4. 把柚子茶加入搅拌盆，K字搅拌桨，进行搅拌。
5. 厨师机3档搅拌3分钟。
7. 厨师机min档1分钟，3档1分钟。
8. 称取黄油，融化成液体。
9. 倒入黄油，3档搅拌2分钟。
10. 搅拌成均匀的泥状，放入冰箱冷藏，冷藏1个小时。
11. 用小勺把面糊倒入模具中，我用的是乐葵的硅胶模具，优点是不粘，清洗方便，缺点是烤的颜色不均匀，这个配方用这个模具刚好烤四盘。放入模具后震一震，震出来气泡。
12. 放入预热好的烤箱，上下火190度，中层，8分钟。（根据自己的模具和烤箱调整烤温和时间）烤成金黄色就可以了。
13. 左边是放了红曲粉和红枣蜂蜜茶的玛德琳，右边是蜂蜜柚子茶的玛德琳，两种味道都不错！根据我们家老老少少的意见，年龄大的人喜欢吃红枣味的，年龄小的喜欢吃柚子味的～但是我本人最爱吃柠檬蜂蜜茶做的！
小贴士
- 1、这个小点心味道主要来着黄油和蜂蜜柚子茶，所以这两个原材料要选好一点的，保证风味。
- 2、泡打粉选在正规厂家出的无铝泡打粉的话，对人身体不会产生什么伤害的可以放心食用。
- 3、这个点心不适合三高人群，减肥人群。
菜谱创建于:2017年10月05日 21:07
