南瓜绣球馒头
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食材
- 面粉 150g
- 去皮南瓜 35g
- 酵母 2g
步骤
1. 南瓜切薄片，放蒸锅蒸
2. 蒸熟后，取出，压成泥
3. 不烫手时，放入酵母，搅拌均匀，加入到面粉中
4. 揉成光滑的面团，发酵。发酵好的面团，拉开呈蜂窝状
5. 擀成长条
6. 切成小剂子
7. 取一个，揉成4个小面团
8. 擀成条状
9. 交叉摆放
10. 反复交叉
11. 收口处捏紧，翻到下面
12. 全部做好，蒸锅里加温水，放入馒头，盖上盖子，再发20分钟。然后大火烧开后转中大火蒸12～15分钟，蒸好再虚蒸3～5分钟
小贴士
- 也可以用4种不同颜色成4个面团，然后做成彩色的。
菜谱创建于:2017年10月09日 14:54
