南瓜泥绣球面包
绣球一般由彩绣做成，是中国民间常见的吉祥物。在中国古代，有些地方有一个风俗，当姑娘到了婚嫁之时，就预定于某一天（这一天一般是正月十五或八月十五）让求婚者集中在绣楼之下，姑娘抛出一个绣球，谁得到这个绣球，谁就可以成为这个姑娘的丈夫。当然，姑娘一般会看准意中人，把绣球抛到他身上，以便他捡到。在很多地方，抬新娘的花轿顶上要结一个绣球，意图吉庆瑞祥。 用南瓜泥做绣球面包，好吃又好看！
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食材
- 南瓜泥 160克
- 高筋粉 200克
- 白糖 20克
- 盐 2克
- 酵母 2克
- 黄油 20克
步骤
2. 将发酵好的面团平均分成36个小剂子，滚圆
3. 将每个剂子搓长，4个为一组
4. 按图片显示将面条编织
5. 捏紧底部
6. 翻面
7. 摆入烤盘
8. 放入烤箱二发至1.5倍大
9. 放入预热好的烤箱中下层上火160度下火180度，烘烤20分钟
10. 上色均匀后即可出炉，趁热抹融化的黄油
11. 成品图
12. 成品图
13. 成品图
小贴士
- 1.为保证绣球纹路清晰，此方子水分比平时做面包时少一些
- 2.为防止发酵过大，绣球变形，二发可以比平时的面包小一些，1.5倍大即可
- 3.绣球底部一定要捏紧，防止发酵和烘烤后散开
- 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
- 5.此方可做9个绣球面包
菜谱创建于:2017年08月13日 16:37
