滋补茶树菇老鸭汤
鸭肉营养丰富，性偏寒，是一种补阴的食物。很适合一些体弱多病、虚不受补、阴虚易上火的人群食用～患有咳嗽、感冒和呼吸道疾病、皮肤干燥的女性都可适当食用鸭肉鸭汤～
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食材
- 鸭子 250克
- 新鲜茶树菇 100克
- 葱 8克
- 姜 8克
- 八角 1个
- 红枣 4个
- 枸杞 6粒
- 料酒 1勺
- 鲜味酱油 1勺
- 盐 1勺
步骤
1. 准备食材
2. 冷水入锅焯水～
3. 冷水入锅焯水～
4. 水中加入料酒去味儿，煮沸后捞出清洗干净～
5. 茶树菇去根后，另起锅烧水下茶树菇焯水，煮沸后捞出备用～
7. 将鸭肉放入锅内翻炒～
8. 接着放入鲜味酱油继续翻炒～
9. 翻炒后加入适量温水～
10. 锅内煮沸后，加入茶树菇一起炖20分钟左右～
11. 再将红枣放入改小火一起炖至鸭肉熟～
12. 炖熟后加入适量盐调味，再放入枸杞即可～
小贴士
- 锅内加水时尽量一次加够，避免后期加水影响口味哈～
菜谱创建于:2017年10月10日 07:56
