蒸发糕
这道发糕是源于我们潮汕有个风俗，过大节时要做蒸碗仔粿，可是老一辈的做法太复杂了。我自己学了这种做法，操作非常简单，不需要烤，做法容易，所以家里人喜欢吃的话，可以随时做起，早餐和点心都很适合哦
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食材
- 粘米粉 150克
- 水 200ml
- 食用油 两勺
- 酵母粉 2克
- 白糖 70克
步骤
1. 粘米粉150克
2. 加入白糖70克
3. 加入水，200ml
4. 加入两勺食用油
5. 准备好2克的酵母粉
6. 用40度的温水把酵母粉兑开
7. 然后把兑开的酵母水倒入粘米粉，一起搅拌
8. 搅拌到没有颗粒的粉状后，封上静待2小时，待发酵
9. 发酵后，要再搅拌，排气
10. 我用盘子蒸，是因为这样比较容易熟，大概蒸30分钟就可以了
11. 切开，孩子们更容易吃
12. 吃不完的，下次再吃时，建议蒸一蒸，更好吃
13. 吃完，来块苹果，完美的早餐
菜谱创建于:2017年10月10日 15:44
