早餐抹茶香脆豆
用心制作美食 看电视嘴痒痒～? 想吃零食？ 来一颗磨牙豆饼干吧，香浓的抹茶味 加上硬硬脆脆的口感～ 好吃😋
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食材
- 宇治抹茶粉 5g
- 低筋粉 120g
- 鸡蛋液（一个鸡蛋取50g，剩下的擦饼干表面用） 50g
- 细砂糖 30g
- 黄油 10g
步骤
1. 用一大碗放入黄油待其软化
2. 我用日本宇治抹茶，色美味香～
3. 黄油软化至手轻轻按下去能按出坑来的就行了
4. 用一干净碗，放入低筋粉
5. 放入抹茶粉
6. 混合均匀备用
7. 鸡蛋液放入到装有已软化好的黄油的碗里
8. 放入砂糖
9. 搅拌均匀即可
10. 筛入混合好的粉类
11. 用工具稍微混合
12. 戴上一次性手套抓捏～
13. 抓捏成团后，盖保鲜膜醒发30分钟
14. 桌面上撒粉（低筋粉）
15. 手和到都抹一层粉
16. 把面团擀成4mm厚的长椭圆，能干成长方形最好了😂我不行
17. 边边角角切掉，切成长方形，当然，边角料还是要的～这里只是为了好看
18. 切成1cm宽的条
19. 再切成1cm的块块
20. 😂以下这事最累人了～ 把饼块摆到烤盘上～
21. 180预热烤箱 在饼干表面擦蛋液 180烤25分钟即可
小贴士
- 烤箱不一，烘烤时间仅供参考哦
- 饼干凉透后硬脆的，如果不是那就得再回炉烘烤5分钟
- 个人觉得甜度刚好，嗜甜的可自行增加砂糖哦～
菜谱创建于:2017年10月11日 12:23
