补血养颜--红糖枣糕
红糖，红枣对于女人就是青春永驻的秘笈，别不信。红糖，红枣都是补气补血的圣品，女人只要懂的吃，就能轻松拥有好气色。红糖和红枣除了煲粥，泡水，是不是早已经喝腻啦？没关系，我们换个方式吃进去。这款小点，做起来很简单，快捷。无论带去办公室，还是周末午后，配上一杯红茶都是不错的选择。因为配方中的红枣量还是满大，吃这么一两块完全满足女人一天三颗枣的摄取量。小仙女们，跟我一起把美丽吃出来吧～
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食材
- 红枣 110g
- 鸡蛋 4个
- 红糖 30g
- 白糖 20g
- 低筋面粉 180g
- 无铝泡打粉 5g
- 小苏打 2g
- 玉米油 70g
步骤
1. 干红枣提前浸泡2小时，洗净，去核
2. 放入不粘锅，加水，没过红枣。盖上锅盖，小火煮至软烂。大概20分钟就可以了。水不要太多，要煮干，红枣煮烂了正好。不然，红枣煮好了，锅里还有好多水，红枣的糖分都煮进水里就不香喽～
4. 搅打好的红枣泥是这个状态，磕入4个全蛋
5. 继续用打蛋器搅打，不用打发，打到起泡就可以了。
6. 筛入低粉，泡打粉，小苏打。电动打蛋器低速搅打均匀就可以，切记不可过度搅拌，以免面糊起筋。
7. 搅打到这个状态就停手。
8. 加入玉米油，快速搅拌均匀即可 烤箱预热180度。
9. 面糊倒入提前铺好油纸的烤盘中，用刮刀整理好表面。轻震几下，震出气泡。表面撒黑芝麻。 上火160度，下火140度，中下层35分钟即可。我用28x28金盘，如果其他模具，牙签插进去没有湿面糊即烘烤成熟了。
10. 出炉后，拎起油纸放在网架上晾凉切块。当作下午茶，搭配红茶食用也是极好的。
小贴士
- 1、因为红枣已经很甜了，糖就只用了20g，红糖的30g是为了增加枣糕的颜色。如果还想减糖，建议减去白糖的量，红糖30g不能再少了。
- 2、有人说白芝麻更好看，那随你喽，都可以。我是觉得黑芝麻能明目，乌发，虽然量不多，但是吃进去总比不吃的好。日常保养都是积少成多，不是吗？哈哈哈，不能空有一颗吃货的心，还要会吃。3、红枣不要用料理机，料理棒各种，要的就是咬一口就能看到红枣的颗粒，口感更好。
