淡奶油老式面包
看二狗妈妈直播做的淡奶油老式面包，直接动手做了一份，好好吃，真的是超级软，方子非常棒呢
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食材
- 中种面团
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 100克
- 淡奶油 100克
步骤
1. 中种面团所有材料，揉成面团进行发酵，我提前一晚做的，会有蜂窝眼，但是不影响口感
2. 发酵好的中种面团，撕成小块，放入面包桶里面，加入主面团所有材料，揉30分钟
3. 揉好的面团，平均分成6份，静置10分钟
4. 取一个面团，擀成薄片，
5. 擀好的面片，从下往上卷起来，成一个长条状，把收口的地方捏紧
6. 依次卷好所有的面团
7. 把做好的长条对折，然后扭扭扭，把一头塞进对折的洞里
8. 整好的面团放入烤盘中
9. 进行发酵，发酵至1.5--2倍大，
10. 烤箱预热，190度烤30分钟就可以了。
11. 淡奶油老式面包
12. 淡奶油老式面包
菜谱创建于:2017年10月12日 14:57
