绿色美食～素炒西葫芦丝
西葫芦口感清新爽甜，含较多的维生素c，葡萄糖等营养物质，钙含量也极高！ 常食为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品哟！ 但西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。 这道素炒味道也很不错，也能随便就下2碗饭！还开胃又健康！
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食材
- 西葫芦 2个
- 红萝卜 半个
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 干辣椒 2个
- 蚝油 1勺
- 盐 1/3匙
步骤
1. 材料很简单⬆️
2. 萝卜去皮
3. 擦丝备用，刀功好的可以刀切更好哈😄
4. 西葫芦洗干净，切去头尾两端
5. 也擦丝备用，还是那句话：会武功的刀切哈
6. 姜切碎
7. 蒜切碎
8. 辣椒剪段，不喜辣的可免
9. 热锅下油
10. 姜和辣椒先炒香
11. 再加入蒜粒爆香
12. 倒入红萝卜丝
13. 炒至红萝卜丝变色变软时加入西葫芦丝
14. 炒至西葫芦丝也变色变软时，加入一勺蚝油
15. 少许糖提味
16. 加入盐翻炒均匀，这道菜不宜加酱油，否则颜色不好看哟
17. 出锅前撒一点点黑胡椒粉，炒匀就好了
18. 清甜可口哟
19. 清新开胃，2碗饭没问题
菜谱创建于:2017年10月16日 15:50
