快手菜-凉拌葫芦丝

快手菜-凉拌葫芦丝

最近餐馆非常流行的一道菜-凉拌葫芦丝!没想到外出学习的时后老师给加餐,讲授了这道菜的做法,制作起来简单快手,自家享用或者待客都是不错的选择。

kathyzhai

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食材

  • 西葫芦 1根
  • 沙拉酱 1瓶
  • 芥末膏 少许
  • 清水 1盆

步骤

快手菜-凉拌葫芦丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>一根,洗净

1. 西葫芦一根,洗净

快手菜-凉拌葫芦丝,掐头去尾,切掉不需要的部位

2. 掐头去尾,切掉不需要的部位

快手菜-凉拌葫芦丝,准备好刨丝刀,选粗一点的,太细了口感不脆

3. 准备好刨丝刀,选粗一点的,太细了口感不脆

快手菜-凉拌葫芦丝,西葫芦擦丝,从头到尾擦成长丝

4. 西葫芦擦丝,从头到尾擦成长丝

快手菜-凉拌葫芦丝,就像这样擦

5. 就像这样擦

快手菜-凉拌葫芦丝,全部擦好,中间的瓤丢弃

6. 全部擦好,中间的瓤丢弃

快手菜-凉拌葫芦丝,用清水泡20分钟以上,充分吸收水分

7. 用清水泡20分钟以上,充分吸收水分

快手菜-凉拌葫芦丝,准备好调味料

8. 准备好调味料

快手菜-凉拌葫芦丝,取半瓶丘比沙拉汁放在碗里

9. 取半瓶丘比沙拉汁放在碗里

快手菜-凉拌葫芦丝,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93630'>芥末膏</a>

10. 准备好芥末膏

快手菜-凉拌葫芦丝,取少许芥末膏,挤入沙拉汁中

11. 取少许芥末膏,挤入沙拉汁中

快手菜-凉拌葫芦丝,搅拌均匀

12. 搅拌均匀

快手菜-凉拌葫芦丝,泡水二十分钟以上的西葫芦丝,充分沥干水分

13. 泡水二十分钟以上的西葫芦丝,充分沥干水分

快手菜-凉拌葫芦丝,用厨房用纸再吸一下

14. 用厨房用纸再吸一下

快手菜-凉拌葫芦丝,吸干水分的西葫芦丝备用

15. 吸干水分的西葫芦丝备用

快手菜-凉拌葫芦丝,酱汁调匀

16. 酱汁调匀

快手菜-凉拌葫芦丝,酱汁倒入盆中

17. 酱汁倒入盆中

快手菜-凉拌葫芦丝,拌匀即可

18. 拌匀即可

快手菜-凉拌葫芦丝,盛盘

19. 盛盘

快手菜-凉拌葫芦丝,成品图1

20. 成品图1

快手菜-凉拌葫芦丝,成品图2

21. 成品图2

小贴士

  1. 1.西葫芦丝一定要沥干水分,吸干水分,否则水水的不好吃。
  2. 2.芥末膏依个人口味添加。
菜谱创建于:2017年10月29日 18:52

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