快手菜-凉拌葫芦丝
最近餐馆非常流行的一道菜-凉拌葫芦丝！没想到外出学习的时后老师给加餐，讲授了这道菜的做法，制作起来简单快手，自家享用或者待客都是不错的选择。
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食材
- 西葫芦 1根
- 沙拉酱 1瓶
- 芥末膏 少许
- 清水 1盆
步骤
1. 西葫芦一根，洗净
2. 掐头去尾，切掉不需要的部位
3. 准备好刨丝刀，选粗一点的，太细了口感不脆
4. 西葫芦擦丝，从头到尾擦成长丝
5. 就像这样擦
6. 全部擦好，中间的瓤丢弃
7. 用清水泡20分钟以上，充分吸收水分
8. 准备好调味料
9. 取半瓶丘比沙拉汁放在碗里
10. 准备好芥末膏
11. 取少许芥末膏，挤入沙拉汁中
12. 搅拌均匀
13. 泡水二十分钟以上的西葫芦丝，充分沥干水分
14. 用厨房用纸再吸一下
15. 吸干水分的西葫芦丝备用
16. 酱汁调匀
17. 酱汁倒入盆中
18. 拌匀即可
19. 盛盘
20. 成品图1
21. 成品图2
小贴士
- 1.西葫芦丝一定要沥干水分，吸干水分，否则水水的不好吃。
- 2.芥末膏依个人口味添加。
菜谱创建于:2017年10月29日 18:52
