素炒酸辣西葫芦木耳
据说西葫芦不仅可以提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，而且西葫芦富含水分，还有润泽肌肤的作用。知道了它的好处以后，我现在特别爱吃西葫芦炒木耳，加点小米椒、食醋，炒的辣辣的酸酸的，特别过瘾。只要有了它，通常一碗饭都是收不住嘴的。
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食材
- 西葫芦 1个
- 红辣椒 1个
- 小米椒 4个
- 干木耳 8克
步骤
1. 准备好所需食材
2. 木耳提前一小时用水泡发，并淘洗干净后撕成小块
3. 西葫芦对半切开再切片
4. 红辣椒切块备用
5. 红黄小米辣切段备用
6. 锅预热注入食用油，放入小米辣炸出香辣味即可
7. 倒入西葫芦片翻炒几秒钟
8. 加入食醋、蚝油、红辣椒、小米椒翻炒一分钟，不要时间太长
9. 放入黑木耳和盐、味精，味精也可不加
10. 翻炒1分钟后加入葱段
11. 再加入黑椒粒翻炒半分钟即可关火
12. 装盘享用这道开胃下饭菜
小贴士
- 不要炒时间太长，虽然大火炒出来的菜非常香，但还是尽量中火炒，不会丢失维生素营养等
菜谱创建于:2017年10月12日 02:53
