老面包子

老面包子

地道的老面包子是小时候的味道

可心烘焙

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食材

  • 面肥 100g
  • 猪肉馅 500克
  • 面粉 400克
  • 250g

步骤

老面包子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 530'>面肥</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>化开,

1. 面肥化开,

老面包子,加干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和少量小苏打和好,

2. 加干面粉和少量小苏打和好,

老面包子,放在温暖处醒发,

3. 放在温暖处醒发,

老面包子,发到两倍大,放适量小苏打,

4. 发到两倍大,放适量小苏打,

老面包子,分剂,擀皮,

5. 分剂,擀皮,

老面包子,包入自己喜欢的馅,我做的是牛肉萝卜馅成型,打18一24个折.

6. 包入自己喜欢的馅,我做的是牛肉萝卜馅成型,打18一24个折.

老面包子,蒸12分出锅即可。

7. 蒸12分出锅即可。

菜谱创建于:2017年10月17日 22:33

应季菜肴

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