山药黑木耳胡萝卜排骨汤
山药黑木耳胡萝卜排骨汤是一道即简单易做又非常美味的汤羹！ 这道汤具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用，更有助于增进产妇的食欲，排除体内的毒素，改善产妇的血虚症状！ 虽然芽芽不是产妇，但是我贫血，所以我经常做这道汤喝哒！
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食材
- 排骨 200-250g
- 胡萝卜 1小段
- 铁棍山药 1根
- 黑木耳 1小把
- 姜 1小块
- 小葱 少许
步骤
1. 首先我们准备好所有食材！ 我用的是铁棍山药，又细又长的，这种山药是粉的，煮汤比较好！另一种粗一点圆一点的山药比较脆，炒菜比较好吃！当然如果你喜欢吃脆一点的你也可以用那一种山药！ 图片中的山药是一整根掰断了的！
2. 黑木耳提前泡发至少两小时以上！
3. 泡发好后的黑木耳去蒂，撕成小朵，洗净，备用！
4. 小葱洗净切碎，备用！
5. 生姜去皮洗净，切片，备用！
6. 胡萝卜去皮洗净，先对半切开，再如图所示，切成薄片！
7. 全部切好了，备用！
8. 排骨洗净，备用！
9. 铁棍山药去皮，洗净！ 处理山药的时候建议宝宝们戴上一次性手套，不然山药的粘液会令皮肤非常痒的！
10. 将山药切成滚刀块！
11. 放入水里，防止山药氧化变色！
12. 煮一锅水，水量为锅子的三分之一！
13. 放入姜片！
14. 加两勺料酒！
15. 水开后放入排骨，煮两三分钟！
16. 煮好之后的排骨用水稍微冲洗一下，洗去排骨表面的脏东西！
17. 重新再煮一锅水，水开后放入姜片！
18. 放入排骨！
19. 放入黑木耳！
20. 放入胡萝卜！
21. 放入山药（倒去浸泡山药的水）！
22. 加一勺料酒！
23. 搅拌一下，大火开煮！
24. 煮开后用勺子撇去浮沫！
25. 架两根筷子，盖上锅盖，这样子汤水不会溢出来！ 小火煮30分钟！
26. 30分钟后打开盖子，滴入两三滴醋！ 醋能令排骨内中的钙、磷、铁等溶解出来，更有利于人体吸收！
27. 加一小勺盐！
28. 搅拌一下，开着锅盖再煮5分钟，即可！
29. 撒上小葱，美美的摆拍一下，稍微晾凉之后就可以享用啦！
小贴士
- ① 以上为二至三人量！
- ② 我这里用的是铁棍山药，又细又长的，这种山药是粉的，煮汤比较好！另一种粗一点圆一点的山药比较脆，炒菜比较好吃！当然如果你喜欢吃脆一点的你也可以用那一种山药！
- ③ 处理山药的时候建议宝宝们戴上一次性手套，不然山药的粘液会令皮肤非常痒的！
- ④ 步骤26，滴入两三滴醋！醋能令排骨内中的钙、磷、铁等溶解出来，更有利于人体吸收！
- ⑤ 如有疑问，请留言，芽芽一定会回复的，谢谢大家！
