山药胡萝卜排骨汤
天气微凉，一碗暖暖的汤，最让家人喜欢。
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食材
- 山药 100克
- 胡萝卜 100克
- 猪排骨 300克
- 姜 5克
- 盐 5克
- 料酒 20克
- 水 1000克
步骤
1. 准备好食材
3. 把胡萝卜和山药，洗干净，切成小块，山药放水中，以免氧化
5. 把煮排骨洗干净，放入，大火烧开，煮出现沫
6. 煮出血沫后，捞出排骨
7. 把排骨，冲洗洗干净，沥干水份
8. 另起一锅水1000克，放入姜3克，料酒10克，放入之前焯水的排骨，大火烧煮至滚开
9. 滚开后，关小火焖煮30分钟
10. 时间到，放入胡萝卜
11. 放入山药
12. 加入盐
13. 用勺子，搅拌均匀，大火烧煮开
14. 煮开后，关小火再焖20分钟，关火
15. 盛出，上桌
小贴士
- 各位亲，如果口味偏重，可以增加盐的用量。
菜谱创建于:2019年11月05日 17:00
