山药排骨汤
寒冷的冬天需要一碗元气靓汤!
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食材
- 排骨
- 山药
- 生姜片
- 枸杞
- 红枣
- 盐
步骤
![山药排骨汤,准备好食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>去皮后切成块状,放在水中防止氧化。](https://pic.ecook.cn/web/258576876.jpg!wd780)
1. 准备好食材,山药去皮后切成块状,放在水中防止氧化。
![山药排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>先过热水焯去浮末,也可以水烧开去浮末;](https://pic.ecook.cn/web/258576862.jpg!wd780)
2. 排骨先过热水焯去浮末,也可以水烧开去浮末;
![山药排骨汤,洗净的骨头;](https://pic.ecook.cn/web/258576879.jpg!wd780)
3. 洗净的骨头;
![山药排骨汤,锅里放入适量的清水,放入姜片,喜欢吃玉米的也可以这个时候加入;](https://pic.ecook.cn/web/258576871.jpg!wd780)
4. 锅里放入适量的清水,放入姜片,喜欢吃玉米的也可以这个时候加入;
![山药排骨汤,大火沸腾后转小火炖半个小时,如果发现还有浮沫,这个时候撇掉;](https://pic.ecook.cn/web/258576856.jpg!wd780)
5. 大火沸腾后转小火炖半个小时,如果发现还有浮沫,这个时候撇掉;
![山药排骨汤,再倒入山药,山药不要过早加入,否则会炖的太烂;](https://pic.ecook.cn/web/258576866.jpg!wd780)
7. 再倒入山药,山药不要过早加入,否则会炖的太烂;
![山药排骨汤,加入盐来调味;](https://pic.ecook.cn/web/258576870.jpg!wd780)
8. 加入盐来调味;
![山药排骨汤,继续小火炖半个小时;](https://pic.ecook.cn/web/258576878.jpg!wd780)
9. 继续小火炖半个小时;
![山药排骨汤,一碗美味的元气山药排骨汤就好啦!](https://pic.ecook.cn/web/258576857.jpg!wd780)
10. 一碗美味的元气山药排骨汤就好啦!
![山药排骨汤,端到饭桌上热气腾腾~](https://pic.ecook.cn/web/258576858.jpg!wd780)
11. 端到饭桌上热气腾腾~
![山药排骨汤,盛上一碗,暖心又暖胃,冬天喝上一口暖汤真的很幸福呢~](https://pic.ecook.cn/web/258576867.jpg!wd780)
12. 盛上一碗,暖心又暖胃,冬天喝上一口暖汤真的很幸福呢~
![山药排骨汤,喝了这一口!](https://pic.ecook.cn/web/258576875.jpg!wd780)
13. 喝了这一口!
小贴士
- 徒手切山药会手痒,所以建议大家处理山药的时候带上一次性手套!如果手还是会痒,用醋洗手会缓解。
菜谱创建于:2018年01月08日 22:47