黑木耳炒胡萝卜山药
黑木耳,山药,胡萝卜被称为人间“三宝”营养极其丰富,秋季养生之道!
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食材
- 黑木耳 1把
- 铁杆山药 1根
- 胡萝卜 半根
- 生抽 1勺
- 盐 依个人口味
- 白砂糖 2g
- 小葱 1根
- 蒜 2瓣
步骤
![黑木耳炒胡萝卜山药,准备食材,干木耳提前用冷水泡发。](https://pic.ecook.cn/web/262521004.jpg!wd780)
1. 准备食材,干木耳提前用冷水泡发。
![黑木耳炒胡萝卜山药,泡发的木耳去根,撕小块,山药戴上手套去皮,切菱形块!<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮切菱形块。](https://pic.ecook.cn/web/262521005.jpg!wd780)
2. 泡发的木耳去根,撕小块,山药戴上手套去皮,切菱形块!胡萝卜去皮切菱形块。
![黑木耳炒胡萝卜山药,锅中加入水,烧开,将泡发的木耳放入锅中,大火15秒,捞出立即过冷水。](https://pic.ecook.cn/web/262521006.jpg!wd780)
3. 锅中加入水,烧开,将泡发的木耳放入锅中,大火15秒,捞出立即过冷水。
![黑木耳炒胡萝卜山药,山药胡萝卜8秒捞出。](https://pic.ecook.cn/web/262521008.jpg!wd780)
4. 山药胡萝卜8秒捞出。
![黑木耳炒胡萝卜山药,锅中加入菜籽油。](https://pic.ecook.cn/web/262521007.jpg!wd780)
5. 锅中加入菜籽油。
![黑木耳炒胡萝卜山药,加入切好的姜蒜炒香,下木耳快速翻炒。](https://pic.ecook.cn/web/262521009.jpg!wd780)
6. 加入切好的姜蒜炒香,下木耳快速翻炒。
![黑木耳炒胡萝卜山药,加入焯水的山药胡萝卜,翻炒均匀。](https://pic.ecook.cn/web/262521011.jpg!wd780)
7. 加入焯水的山药胡萝卜,翻炒均匀。
![黑木耳炒胡萝卜山药,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。](https://pic.ecook.cn/web/262521015.jpg!wd780)
8. 加入生抽。
![黑木耳炒胡萝卜山药,加入食用盐。(按个人口味放)](https://pic.ecook.cn/web/262521014.jpg!wd780)
9. 加入食用盐。(按个人口味放)
![黑木耳炒胡萝卜山药,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>,加入一汤勺水烧开,快去翻炒1分钟。](https://pic.ecook.cn/web/262521013.jpg!wd780)
10. 加入白砂糖,加入一汤勺水烧开,快去翻炒1分钟。
![黑木耳炒胡萝卜山药,盛出装盘,撒上葱花。](https://pic.ecook.cn/web/262521012.jpg!wd780)
11. 盛出装盘,撒上葱花。
![黑木耳炒胡萝卜山药,人间三宝~美味佳肴。](https://pic.ecook.cn/web/262521010.jpg!wd780)
12. 人间三宝~美味佳肴。
小贴士
- 喜欢吃辣的可以放两个红辣椒!
菜谱创建于:2018年12月07日 19:49