清蒸螃蟹
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食材
- 梭子蟹 2只
- 蒜瓣 10个
- 粉丝 2把
- 蒸鱼豉油 1勺
- 葱 1棵
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 梭子蟹清洗干净
2. 沿着蟹头边缘掰开
3. 清理蟹腮和蟹嘴，将蟹子脚切成小块
4. 盘中底部放上粉丝
5. 摆上蟹脚
6. 蟹壳中装满鸡蛋液煮熟
7. 煮熟的蟹壳摆在上方
8. 蒜泥捣碎，放入适量的盐和鸡精
9. 浇上热油，搅拌均匀
10. 铺在蟹脚上
11. 放入到蒸锅上，大火蒸10分钟
12. 浇上一勺蒸鱼豉油
13. 撒点葱花即可出锅
14. 这样一道清蒸螃蟹就做好了
15. 成品图
16. 成品图
菜谱创建于:2020年10月15日 19:42
