清蒸螃蟹

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食材

  • 螃蟹 5只
  • 葱 1根
  • 姜 1小颗
  • 蒜 2瓣
  • 香菜 1根
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 醋 适量
  • 剁椒 适量
  • 糖 适量

步骤

清蒸螃蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>洗净，用刷子慢慢刷，小心夹手，用盐水泡一个小时。

1. 螃蟹洗净，用刷子慢慢刷，小心夹手，用盐水泡一个小时。

清蒸螃蟹,把螃蟹放进盘子里倒适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>开始上锅蒸20分钟。

2. 把螃蟹放进盘子里倒适量料酒开始上锅蒸20分钟。

清蒸螃蟹,20分钟过后把螃蟹翻面在蒸10分钟。

3. 20分钟过后把螃蟹翻面在蒸10分钟。

清蒸螃蟹,来调辣椒酱，我到了一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和醋再加了1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>。

4. 来调辣椒酱，我到了一点生抽和醋再加了1勺剁椒。

清蒸螃蟹,切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

5. 切好的葱，姜，蒜和香菜。

清蒸螃蟹,都放进碗里。

6. 都放进碗里。

清蒸螃蟹,搅拌均匀在加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>就可以了。

7. 搅拌均匀在加一点点糖就可以了。

清蒸螃蟹,好了螃蟹蒸好了。

8. 好了螃蟹蒸好了。

清蒸螃蟹,摆盘，开始动手吧！

9. 摆盘，开始动手吧！

菜谱创建于:2014年12月27日 15:14
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