清蒸螃蟹
每年秋季正是大螃蟹肥美鲜嫩时，蒸一锅大螃蟹，那叫一个鲜啊，顿时忘记所有一切。
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食材
- 大螃蟹 4只
- 醋 2勺
- 姜 1块
步骤
1. 现在的大螃蟹正是肥美鲜嫩时，可以变着花样吃螃蟹了
2. 螃蟹洗净，大螃蟹不是大闸蟹，要干净很多，洗起来也方便快捷，洗好后，继续用皮筋捆绑住螃蟹腿，隔水装入锅中，大火烧开后转中火，继续蒸煮15分钟
3. 蒸煮螃蟹时，可以准备姜醋汁
4. 姜洗净，切成片，再切成姜末
5. 倒入香醋
6. 搅拌均匀就是姜醋汁，这么鲜美的大螃蟹不需要过多的调料，吃的就是原汁原味
7. 大螃蟹蒸熟出锅了
8. 搭配姜醋汁，驱寒去腥
9. 寒气太重的大螃蟹，一次不易吃多，正所谓美味不可多食
10. 取一个大螃蟹，开动吧
11. 掀开盖子，蟹肉肥美丰腴
12. 螃蟹腮不可以吃，要去掉
13. 肥美鲜嫩多汁
14. 来一场饕餮之旅吧
15. 成品图
小贴士
- 再美味的螃蟹也不可多食，因其性寒，易伤胃。
菜谱创建于:2020年10月12日 14:24
