虾仁什锦鸡蛋糕
把不同的食材合理的搭配在一起，会有意想不到的效果，这款虾仁什锦鸡蛋糕就是多种食材搭配的完美典范，这种做法使虾仁不再单一，土豆不在单调，鸡蛋变得生动起来，又加入了营养丰富的甜玉米和熟白芝麻，这款虾仁什锦鸡蛋糕吃起来软糯鲜香，口味独特。
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食材
- 鲜虾 8只
- 土豆 2个
- 鸡蛋 4个
- 熟甜玉米 1小段
- 芝士碎 20克
- 熟白芝麻 20克
- 黑胡椒 3克
- 精盐 5克
- 大豆色拉油 少许
步骤
1. 鲜虾
2. 剥去虾皮，把虾仁切成小丁
3. 土豆削皮
4. 把土豆切成小丁
5. 熟玉米1小段
6. 把玉米粒剥下来，切成小丁
7. 芝士碎
8. 熟白芝麻
9. 把鸡蛋打入盆中，调匀
10. 锅内加入大豆色拉油烧热后加入虾仁炒至变红
11. 把虾仁打出来放到碗里
12. 把土豆丁放入锅中，翻炒至变色
13. 加入玉米碎
14. 加入黑胡椒粉和精盐
15. 加入虾仁，翻炒均匀
16. 加入熟白芝麻
17. 翻炒均匀即可，馅料炒好了
18. 把蛋糕模具均匀的刷一层大豆色拉油
19. 在蛋糕模具底部撒一层芝士碎
20. 在模具中加入馅料
21. 加入鸡蛋液
22. 最后再撒一层芝士碎
23. 把烤盘放入预热好的烤箱里，上下都是200W烤13分钟
24. 虾仁什锦鸡蛋糕烤好了
25. 好吃又好看，营养丰富的虾仁什锦鸡蛋糕来喽
26. 很诱人吧~
小贴士
- 1.土豆块不要切得太大，5㎜见方的小块就可以。
- 2.我用的是小号蛋糕模具，所以烤制时间较短。烤制时间和模具大小有关。
菜谱创建于:2017年10月20日 17:49
