什锦鸡蛋小船

什锦鸡蛋小船

今天来分享一个什锦鸡蛋小船的做法，别致的造型能吸引孩子的眼球哦！

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 什锦菜 10g
  • 熟核桃仁 6g
  • 熟黑芝麻 少许

步骤

什锦鸡蛋小船,准备好食材；

1. 准备好食材；

什锦鸡蛋小船,用钢针将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>大头一端戳一个小洞（这样可以避免<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>破裂），放入蒸蛋器的蒸架上；

2. 用钢针将鸡蛋大头一端戳一个小洞（这样可以避免鸡蛋破裂），放入蒸蛋器的蒸架上；

什锦鸡蛋小船,取适量水（如图）；

3. 取适量水（如图）；

什锦鸡蛋小船,倒入蒸架下的蒸盘里；

4. 倒入蒸架下的蒸盘里；

什锦鸡蛋小船,接通电源，盖上盖子，按启动键开始蒸蛋；

5. 接通电源，盖上盖子，按启动键开始蒸蛋；

什锦鸡蛋小船,接通电源，盖上盖子，按启动键开始蒸蛋；鸡蛋蒸熟会有蜂鸣声提醒，按一下启动键关闭即可；

6. 接通电源，盖上盖子，按启动键开始蒸蛋；鸡蛋蒸熟会有蜂鸣声提醒，按一下启动键关闭即可；

什锦鸡蛋小船,蒸鸡蛋的时候把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7635'>什锦菜</a>过水焯熟，捞出沥干水分；

7. 蒸鸡蛋的时候把什锦菜过水焯熟，捞出沥干水分；

什锦鸡蛋小船,熟核桃仁切碎粒；

8. 熟核桃仁切碎粒；

什锦鸡蛋小船,蒸熟的鸡蛋从蒸蛋器里取出后立即放入冷水里浸泡一分钟左右，这样容易剥壳；

9. 蒸熟的鸡蛋从蒸蛋器里取出后立即放入冷水里浸泡一分钟左右，这样容易剥壳；

什锦鸡蛋小船,鸡蛋去壳对切两半，蛋黄蛋白分开；

10. 鸡蛋去壳对切两半，蛋黄蛋白分开；

什锦鸡蛋小船,先用勺子将蛋黄压成小碎粒，再和什锦菜、核桃仁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141774'>熟黑芝麻</a>混合，装入蛋白内即可；

11. 先用勺子将蛋黄压成小碎粒，再和什锦菜、核桃仁、熟黑芝麻混合，装入蛋白内即可；

什锦鸡蛋小船,成品色彩鲜艳营养丰富，我用薄荷叶装饰了一下，这样是不是更像小船啦？

12. 成品色彩鲜艳营养丰富，我用薄荷叶装饰了一下，这样是不是更像小船啦？

小贴士

  1. 1.口味重的也可以浇入适量生抽调味，我觉得给孩子吃的话还是口味清淡点好；
  2. 2.和蛋黄混合的食材可以根据自己的喜好更换添加；
  3. 3.鸡蛋一定要蒸至全熟才行，不然蛋黄软软的不容易压碎。
菜谱创建于:2019年03月14日 16:26
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