#家有烤箱#蔓越莓核桃软欧
酸甜的蔓越莓与香脆的核桃搭在一起，好吃你懂的。
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食材
- 高筋面粉 300g
- 红糖 30g
- 蔓越莓 50g
- 核桃 20g
- 盐 2g
- 水 160g
- 酵母 3g
- 黄油 30g
步骤
2. 揉至面团光滑后加入黄油
3. 准备好核桃和蔓越莓干（核桃可用烤箱微烤下）
4. 揉至完全扩展阶段，加入核桃和蔓越莓干
5. 揉均匀
6. 进行第一次发酵，盖保鲜膜发酵至原来的2-2.5倍大
7. 手指沾粉戳洞，有轻微的回缩且能保持一个肚脐的状态即可。
8. 取出分割成两等份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
9. 取一份松弛好的面团，按扁，擀成长椭圆形
10. 翻面，卷起
11. 放入烤盘
13. 切开享用吧！
14. 好吃哦！
小贴士
- 面粉吸水效果不同，液体不要一次加入。
菜谱创建于:2017年10月25日 18:45
