熏鲅鱼
大连老菜，满满的回忆
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食材
- 燕鲅鱼 四条
- 姜蒜，洋葱 适量
- 一品鲜酱油 150ml
- 五香粉 一袋
- 冰糖 50ml
步骤
1. 葱蒜，洋葱切丝铺底。
2. 鲅鱼一公分薄片码放。
3. 料酒，一品鲜，盐，鸡精覆盖鲅鱼。腌制30分钟。
4. 多油，将鲅鱼分批炸至金黄色。
5. 晾晒，将腌料捞出，汤汁回锅，加20克五香粉，熬制，淋在鲅鱼上，浸泡一小时，可食用。
6. 口味可根据情况调制。
小贴士
- 老少皆宜，酌酒良菜。
菜谱创建于:2017年10月29日 20:19
