红烧鲅鱼

红烧鲅鱼

鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。

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食材

鲅鱼 1条
萝卜 1个
葱 5克
姜 5克
蒜 5克
八角 3克
花椒 3克
油 1勺
料酒 1勺
一品鲜酱油 1勺
糖 0.5勺
盐 2匙
味精 0.2匙

步骤

红烧鲅鱼,准备原材料<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 398'>鲅鱼</a>去腮和内脏洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜备用

1. 准备原材料鲅鱼去腮和内脏洗净萝卜洗净葱姜蒜备用

红烧鲅鱼,鲅鱼斜刀片成大块萝卜切成片状

2. 鲅鱼斜刀片成大块萝卜切成片状

红烧鲅鱼,锅中倒入底油加热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炸香再放入葱姜蒜爆香

3. 锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入葱姜蒜爆香

红烧鲅鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>炒出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>色再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135370'>一品鲜酱油</a>炒匀

4. 放入糖炒出糖色再放入料酒和一品鲜酱油炒匀

红烧鲅鱼,添加适量清水再放入鲅鱼块大火炖起来

5. 添加适量清水再放入鲅鱼块大火炖起来

红烧鲅鱼,鲅鱼炖至七成熟放入萝卜片一起炖

6. 鲅鱼炖至七成熟放入萝卜片一起炖

红烧鲅鱼,炖至萝卜片变色微软放入盐改中小火炖

7. 炖至萝卜片变色微软放入盐改中小火炖

红烧鲅鱼,炖至汤汁不多时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>提鲜即可出锅享用

8. 炖至汤汁不多时放入味精提鲜即可出锅享用

红烧鲅鱼,鲜美可口的鲅鱼炖萝卜片装入盘中就大功告成了

9. 鲜美可口的鲅鱼炖萝卜片装入盘中就大功告成了

红烧鲅鱼,这真是海鲜大餐哦

10. 这真是海鲜大餐哦

红烧鲅鱼,看着就好有食欲

11. 看着就好有食欲

红烧鲅鱼,萝卜片非常入味入口即化

12. 萝卜片非常入味入口即化

红烧鲅鱼,鲅鱼的营养价值非常丰富和萝卜一起炖就更佳

13. 鲅鱼的营养价值非常丰富和萝卜一起炖就更佳

红烧鲅鱼,鲅鱼入口肉质细嫩唇齿留香回味无穷

14. 鲅鱼入口肉质细嫩唇齿留香回味无穷

红烧鲅鱼,这样的一餐让我的味蕾非常满足哦

15. 这样的一餐让我的味蕾非常满足哦

小贴士

鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。

菜谱创建于:2020年11月01日 22:43

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