隔着屏幕就能闻到香味儿，我都看不下去了！肉糜蒸蛋推荐！
★★★★★ 小圆食记 Menu 肉饼蒸蛋是一种极其简单易做的快手菜，材料很好准备，同米饭一起蒸可以缩短烹饪时间。 肉饼蒸蛋属于家常菜谱，主要原料是猪和鸡蛋，工艺是蒸，制作简单。 ★★★★★ 创意指数 肉糜蒸蛋
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食材
- 肉糜 200g
- 鸡蛋 1个
- 姜 10g
- 葱 3g
- 盐 1g
- 生抽 15g
- 料酒 15g
- 香油 5g
步骤
2. 取200g肉糜，分别倒入姜 10g、生抽 15g、料酒 15g、香油 5g
3. 顺时针拌匀，撒入1g盐
4. 再次顺时针搅拌均匀，腌制10分钟
5. 用勺子轻轻下压肉糜
6. 打入一个鸡蛋
7. 移入蒸锅，沸水蒸20分钟
8. 出锅撒上葱花即可
小贴士
- 1.猪肉选用肥瘦比例3:7的为宜，蒸出来的肉糜不会太干
菜谱创建于:2017年10月30日 10:56
