红曲粉软曲奇
最近老想传个菜谱，就是不知道什么好，想来想去，做这个比较简单的吧！
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食材
- 鸡蛋 一个
- 黄油 100g
- 盐 1克
- 绵糖 45g
- 小苏打 2g
- 红曲粉 10g
- 低粉 180g
- 巧克力碎 20g
- 葡萄干 30g
- 巧克力豆 适量
步骤
1. 黄油提前软化，放入白糖搅拌
2. 搅拌到糖化开，黄油有些打发
3. 放入鸡蛋，继续搅拌均匀
4. 放入盐搅拌
5. 放入葡萄干和巧克力碎，搅拌均匀
6. 加入混合过筛后的低粉，红曲粉，小苏打
7. 搅拌到无干粉，放冰箱冷藏一小时
8. 取25g一个小面团，揉匀，上面加上巧克力豆
9. 烤箱165度上下火，预热10分钟
10. 放入烤盘烤18分钟
11. 出炉喽～
12. 成品图
小贴士
- 自己烤箱的温度自己把握不要太高，否则里面熟不透
菜谱创建于:2017年10月30日 13:30
