猪肚鸡

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食材

  • 老母鸡 一只
  • 猪肚 一只
  • 生姜 6片
  • 葱 2根
  • 料酒 少许
  • 盐 少许

步骤

猪肚鸡,将鸡剁成小块洗净

1. 将鸡剁成小块洗净

猪肚鸡,加入少许的水.焯一下水.

2. 加入少许的水.焯一下水.

猪肚鸡,将水倒出，主要是去除沫

3. 将水倒出，主要是去除沫

猪肚鸡,肚子同理焯一下水，将肚子切成1厘米左右的丝

4. 肚子同理焯一下水，将肚子切成1厘米左右的丝

猪肚鸡,将洗好的鸡倒入锅中，加入水，滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

5. 将洗好的鸡倒入锅中，加入水，滴几滴料酒。

猪肚鸡,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，大火煮沸后转小火熬制1小时 （因为用的是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7969'>老母鸡</a>，所以要先熬制母鸡，小鸡仔就可以同时和肚子一起熬制）

6. 加入生姜和葱，大火煮沸后转小火熬制1小时 （因为用的是老母鸡，所以要先熬制母鸡，小鸡仔就可以同时和肚子一起熬制）

猪肚鸡,这时候加入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>， 再熬制2小时。 最后加入盐

7. 这时候加入切好的猪肚， 再熬制2小时。 最后加入盐

猪肚鸡,香喷热乎乎的猪肚鸡汤就熬制成功啦！ 喜欢胡椒的盆友还可以撒上胡椒粉哦！

8. 香喷热乎乎的猪肚鸡汤就熬制成功啦！ 喜欢胡椒的盆友还可以撒上胡椒粉哦！

菜谱创建于:2017年10月31日 13:28
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