排骨豆角焖面

排骨豆角焖面

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妖调

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食材

排骨 200g
豆角适量
蒜适量
姜适量
八角 2个
花椒适量
盐适量
生抽 1汤匙
老抽 2汤匙
黄酒 1汤匙
手擀面 2人份

步骤

排骨豆角焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>洗净切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切沫

1. 豆角洗净切段，姜蒜切沫

排骨豆角焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>用清水洗净

2. 排骨用清水洗净

排骨豆角焖面,水烧开，排骨下锅焯水一遍

3. 水烧开，排骨下锅焯水一遍

排骨豆角焖面,捞出，沥干水分备用

4. 捞出，沥干水分备用

排骨豆角焖面,热锅倒油，放入排骨小火翻炒

5. 热锅倒油，放入排骨小火翻炒

排骨豆角焖面,翻炒至两面金黄，倒入蒜末、姜末，翻炒一会

6. 翻炒至两面金黄，倒入蒜末、姜末，翻炒一会

排骨豆角焖面,加入1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>

7. 加入1汤匙黄酒

排骨豆角焖面,加入1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

8. 加入1汤匙生抽

排骨豆角焖面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，翻炒入味

9. 加入花椒、八角，翻炒入味

排骨豆角焖面,加入豆角翻炒

10. 加入豆角翻炒

排骨豆角焖面,倒入适量清水，盖过排骨

11. 倒入适量清水，盖过排骨

排骨豆角焖面,小火焖煮20分钟

12. 小火焖煮20分钟

排骨豆角焖面,加入2汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

13. 加入2汤匙老抽

排骨豆角焖面,加入适量盐，搅动均匀入味，再焖10分钟

14. 加入适量盐，搅动均匀入味，再焖10分钟

排骨豆角焖面,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4269'>手擀面</a>，铺满，加盖焖10分钟

15. 放入手擀面，铺满，加盖焖10分钟

排骨豆角焖面,开锅翻拌一下再焖5分钟，更入味

16. 开锅翻拌一下再焖5分钟，更入味

排骨豆角焖面,尽情享用吧～

17. 尽情享用吧～

菜谱创建于:2017年11月03日 14:07

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