排骨豆角焖面

排骨豆角焖面

变着花样吃面,今天推荐排骨豆角焖面,集蔬菜,肉和主食于一体,来一碗,美味不可辜负哦。

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食材

  • 排骨 200g
  • 豆角 150g
  • 面条 100g
  • 2勺
  • 老抽 1勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 1勺
  • 香油 半勺
  • 葱花 少许

步骤

排骨豆角焖面,准备好食材

1. 准备好食材

排骨豆角焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>用清水浸泡两个小时,去除血水

2. 排骨用清水浸泡两个小时,去除血水

排骨豆角焖面,这是浸泡过的排骨

3. 这是浸泡过的排骨

排骨豆角焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>洗净,去蒂,用手掰成几段

4. 豆角洗净,去蒂,用手掰成几段

排骨豆角焖面,所有食材准备好,起油锅,加油烧热,投入排骨

5. 所有食材准备好,起油锅,加油烧热,投入排骨

排骨豆角焖面,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,煸炒上色

6. 倒入老抽,煸炒上色

排骨豆角焖面,排骨的颜色变漂亮啦

7. 排骨的颜色变漂亮啦

排骨豆角焖面,投入豆角

8. 投入豆角

排骨豆角焖面,一起煸炒

9. 一起煸炒

排骨豆角焖面,撒入盐调味

10. 撒入盐调味

排骨豆角焖面,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

11. 淋入生抽提鲜

排骨豆角焖面,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥

12. 倒入料酒去腥

排骨豆角焖面,所有调味料拌匀均匀,加入清水

13. 所有调味料拌匀均匀,加入清水

排骨豆角焖面,水要淹没过食材

14. 水要淹没过食材

排骨豆角焖面,盖上锅盖,大火煮开

15. 盖上锅盖,大火煮开

排骨豆角焖面,煮至排骨八成熟

16. 煮至排骨八成熟

排骨豆角焖面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>轻轻地覆盖在排骨豆角上

17. 加入面条,将面条轻轻地覆盖在排骨豆角上

排骨豆角焖面,盖上锅盖,转小火,慢煮一会儿

18. 盖上锅盖,转小火,慢煮一会儿

排骨豆角焖面,如果水分少了,可以沿着锅边再加一些水,调整一下水量

19. 如果水分少了,可以沿着锅边再加一些水,调整一下水量

排骨豆角焖面,一直到面条焖煮熟,就可以了,关火起锅前淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>提香

20. 一直到面条焖煮熟,就可以了,关火起锅前淋入香油提香

排骨豆角焖面,撒入葱花

21. 撒入葱花

排骨豆角焖面,搅拌均匀就是美味的排骨豆角焖面了

22. 搅拌均匀就是美味的排骨豆角焖面了

排骨豆角焖面,一碗排骨豆角焖面,所有的营养齐备了

23. 一碗排骨豆角焖面,所有的营养齐备了

排骨豆角焖面,成品图

24. 成品图

排骨豆角焖面,成品图

25. 成品图

小贴士

  1. 焖煮面条时,要小火慢焖,时刻关注水分,防止糊锅。
菜谱创建于:2020年09月30日 10:41

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