排骨豆角焖面
变着花样吃面，今天推荐排骨豆角焖面，集蔬菜，肉和主食于一体，来一碗，美味不可辜负哦。
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食材
- 排骨 200g
- 豆角 150g
- 面条 100g
- 油 2勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1勺
- 香油 半勺
- 葱花 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 排骨用清水浸泡两个小时，去除血水
3. 这是浸泡过的排骨
4. 豆角洗净，去蒂，用手掰成几段
5. 所有食材准备好，起油锅，加油烧热，投入排骨
6. 倒入老抽，煸炒上色
7. 排骨的颜色变漂亮啦
8. 投入豆角
9. 一起煸炒
10. 撒入盐调味
11. 淋入生抽提鲜
12. 倒入料酒去腥
13. 所有调味料拌匀均匀，加入清水
14. 水要淹没过食材
15. 盖上锅盖，大火煮开
16. 煮至排骨八成熟
18. 盖上锅盖，转小火，慢煮一会儿
19. 如果水分少了，可以沿着锅边再加一些水，调整一下水量
20. 一直到面条焖煮熟，就可以了，关火起锅前淋入香油提香
21. 撒入葱花
22. 搅拌均匀就是美味的排骨豆角焖面了
23. 一碗排骨豆角焖面，所有的营养齐备了
24. 成品图
25. 成品图
小贴士
- 焖煮面条时，要小火慢焖，时刻关注水分，防止糊锅。
菜谱创建于:2020年09月30日 10:41
