猪肉脯

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好吃的猪肉脯你也可以做出来，操作简单，美味轻松搞定！

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食材

猪里脊 500克
白糖 2勺
料酒 2勺
生抽 1勺
蚝油 2勺
花椒面少许
香油少许
蜂蜜 35克
橄榄油几滴
芝麻少许

步骤

猪肉脯,把里脊肉绞成细腻的肉馅，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

1. 把里脊肉绞成细腻的肉馅，放入白糖、料酒、生抽、蚝油、花椒面、香油。

猪肉脯,用筷子顺着一个方向搅拌，肉馅会越搅越上劲。最后搅到不会散开的肉团就可以了。盖上保鲜膜腌1个小时。

2. 用筷子顺着一个方向搅拌，肉馅会越搅越上劲。最后搅到不会散开的肉团就可以了。盖上保鲜膜腌1个小时。

猪肉脯,取三分之一肉馅放到油纸上，上面盖上保鲜膜用阳晨金色擀面杖擀成2毫米左右的薄片。

3. 取三分之一肉馅放到油纸上，上面盖上保鲜膜用阳晨金色擀面杖擀成2毫米左右的薄片。

猪肉脯,把擀好的肉片连同油纸一起放到阳晨12寸浅烤盘里，烤箱180度预热10分钟后放入，中上层12分钟。

4. 把擀好的肉片连同油纸一起放到阳晨12寸浅烤盘里，烤箱180度预热10分钟后放入，中上层12分钟。

猪肉脯,趁烘烤的时候取35克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>放入干净的小碗里滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>用毛刷搅均。

5. 趁烘烤的时候取35克蜂蜜放入干净的小碗里滴几滴橄榄油用毛刷搅均。

猪肉脯,12分钟后取出烤盘，这个时候肉已经变色了，用刷子在表面刷上一层蜂蜜再撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>。然后把肉片翻过来，再刷一层蜂蜜撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>。

6. 12分钟后取出烤盘，这个时候肉已经变色了，用刷子在表面刷上一层蜂蜜再撒上芝麻。然后把肉片翻过来，再刷一层蜂蜜撒上芝麻。

猪肉脯,把烤盘继续放到烤箱里烘烤12分钟左右。上色即可出炉。

7. 把烤盘继续放到烤箱里烘烤12分钟左右。上色即可出炉。

猪肉脯,然后切成小块就可以享用了。

8. 然后切成小块就可以享用了。

猪肉脯,味道不错

9. 味道不错

猪肉脯,儿子特别喜欢

10. 儿子特别喜欢

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猪肉脯,试试吧！

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小贴士

1、调味料可以根据自已的口味进行调整，500克的里脊可以烤3盘。第二次放入烤箱之后要注意观察不要烤过了。
2、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。

菜谱创建于:2017年11月06日 15:18

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