紫薯糯米饼
凉飕飕的秋日午后 来一份紫薯糯米饼 再来一杯咖啡或茶 感觉人生都圆满了
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食材
- 紫薯（熟） 120g
- 白砂糖 10g
- 糯米粉 20g
- 纯牛奶 25g
- 豆沙馅 90g
- 白芝麻 适量
步骤
1. 紫薯洗净削皮蒸熟，趁热加入白糖
2. 压成泥状
3. 加入牛奶和糯米粉
4. 带上手套揉成光滑的面团
5. 平均分成六分，搓成团
6. 里面包喜欢的馅料（比如豆沙馅，每份馅15g左右）
7. 摁扁，表面蘸少许白芝麻
8. 或者不包馅料，直接搓圆沾上芝麻按扁也可以
9. 做好后摆上烤盘
10. 放入烤箱中层180度烤15分钟（图片是后面补的，有一个已经被吃了，哈哈哈），或者用平底锅放点油煎熟也是可以哒
11. 拿在手里热乎乎的，忍不住来上一口
小贴士
- 糯米粉和牛奶的量可以自己调整一下，毕竟每个紫薯的湿度不也一样，干了就多加点牛奶，太湿了就加点糯米粉。
菜谱创建于:2017年11月07日 14:10
