金针菇蒸龙利鱼
喜欢吃海鱼，最爱吃清蒸鱼，原汁原味特鲜美，今天蒸的龙利鱼入口鲜嫩多汁又丰富营养，关键是刺少肉多，下饭下酒都超级棒，吃一口就停不下来咯～
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食材
- 龙利鱼 400克
- 小米辣 5个
- 小葱 1根
- 姜 2片
- 金针菇 1把
- 料酒 2勺
- 蒸鱼豉油 2勺
- 盐 适量
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 龙利鱼洗净后用刀切成块状，放入容器里。
3. 先倒入料酒去腥。
4. 再倒入蒸鱼豉油调味调色。
5. 这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。
6. 葱姜切碎放入容器里。
7. 把所有食材混合后，抓匀腌制半小时。
8. 金针菇去根部洗净，铺入盘底。
9. 上面码上腌制好的龙利鱼块。
10. 这个时候放入摩飞蒸炖锅中。
11. 盖上锅盖大火烧开后蒸8分钟。
12. 时间到关火，把蒸熟的龙利鱼取出。
13. 撒上葱花和小米辣，泼上烧热的热油即可。
14. 做法简单又超级好吃，吃一口就停不下来咯。
15. 好吃不上火，又不长肉肉，喜欢的集美们赶紧试试吧～
菜谱创建于:2020年10月29日 19:36
