原味曲奇(比美蓝罐)

原味曲奇(比美蓝罐)

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食材

  • 黄油 90g
  • 低筋粉 138g
  • 糖粉 50g
  • 香草精 3滴
  • 椰蓉 7g
  • 鸡蛋全液 18g
  • 0.5g
  • 细砂糖 滚饼面用

步骤

原味曲奇(比美蓝罐),准备好材料

1. 准备好材料

原味曲奇(比美蓝罐),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化至轻按有坑,放入盐

2. 黄油室温软化至轻按有坑,放入盐

原味曲奇(比美蓝罐),加入糖粉

3. 加入糖粉

原味曲奇(比美蓝罐),轻搅至混合就可以

4. 轻搅至混合就可以

原味曲奇(比美蓝罐),加入全蛋液,搅拌至完全吸收蛋液,不油水分离。

5. 加入全蛋液,搅拌至完全吸收蛋液,不油水分离。

原味曲奇(比美蓝罐),加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 780'>香草精</a>

6. 加入香草精

原味曲奇(比美蓝罐),加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>,混合均匀即可

7. 加入椰蓉,混合均匀即可

原味曲奇(比美蓝罐),筛入低筋粉

8. 筛入低筋粉

原味曲奇(比美蓝罐),混合至无干粉状,放到保鲜膜上,尽量大一点的保鲜膜

9. 混合至无干粉状,放到保鲜膜上,尽量大一点的保鲜膜

原味曲奇(比美蓝罐),用磨具或者直接用手整形成长方型体或圆形体,不会的请用工具,然后放冰箱冷冻1小时

10. 用磨具或者直接用手整形成长方型体或圆形体,不会的请用工具,然后放冰箱冷冻1小时

原味曲奇(比美蓝罐),1小时后取出切成5mm厚一片

11. 1小时后取出切成5mm厚一片

原味曲奇(比美蓝罐),170度预热烤箱,切好的曲奇胚滚一下粗砂糖

12. 170度预热烤箱,切好的曲奇胚滚一下粗砂糖

原味曲奇(比美蓝罐),排放到烤盘上,要有间隔
180度入烤箱烤20分钟,分二次,如下:
烤至10分钟时取出来,翻一下面,再入烤箱烤10分钟

13. 排放到烤盘上,要有间隔 180度入烤箱烤20分钟,分二次,如下: 烤至10分钟时取出来,翻一下面,再入烤箱烤10分钟

菜谱创建于:2017年11月07日 21:08

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