烩豆腐
这是我们当地一个小镇的特色菜，很多客人慕名而来，真正做这道菜要放很多配料，我是自己琢磨着做的，学的几分像，味道也是很不错的
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食材
- 豆腐 2块
- 海蛎干 适量
- 香菇 几朵
- 五花肉 100克
- 葱花 适量
- 花生米 适量
- 淀粉 1勺
- 盐 半小匙
- 鸡精 少许
步骤
2. 把泡过的香菇和海蛎干切碎
3. 五花肉洗净切小丁
4. 热锅倒油，放入五花肉丁滑炒
5. 加入香菇和海蛎干煸炒
6. 加入半碗水
7. 直接把豆腐放进去
8. 用锅铲剁碎，盖上盖子焖10分钟
9. 调一碗水淀粉，稍微浓稠一些
10. 加盐、鸡精调味，淋入水淀粉煮开，出锅前撒入葱花
11. 放入炸好的花生米即可
12. 嫩嫩的豆腐特别好吃
菜谱创建于:2017年11月09日 07:45
