番茄鸡蓉烩豆腐

番茄鸡蓉烩豆腐

买了一只土鸡用来煲汤的 鸡汤鲜美不油腻 煲过汤的鸡肉不能浪费掉 取下来切碎制成鸡蓉与番茄豆腐烩在一起 搭配翠绿色的豌豆 可谓是颜值担当 美味在线。

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食材

  • 番茄 4个
  • 豆腐 200克
  • 豌豆 100克
  • 熟鸡肉 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 生抽 1汤匙
  • 耗油 1汤匙
  • 2克
  • 葱片 3片
  • 食用油 2汤匙
  • 白糖 半汤匙
  • 香油 半汤匙

步骤

番茄鸡蓉烩豆腐,食材准备

1. 食材准备

番茄鸡蓉烩豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>开水煮熟  捞出备用

2. 豌豆开水煮熟 捞出备用

番茄鸡蓉烩豆腐,开水汆烫<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>  易于剥皮

3. 开水汆烫番茄 易于剥皮

番茄鸡蓉烩豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>炒熟后直接放入番茄翻炒

4. 鸡蛋炒熟后直接放入番茄翻炒

番茄鸡蓉烩豆腐,番茄切小块  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块  豌豆煮熟  鸡肉切碎  鸡蛋打散

5. 番茄切小块 豆腐切块 豌豆煮熟 鸡肉切碎 鸡蛋打散

番茄鸡蓉烩豆腐,炒锅加入食用油

6. 炒锅加入食用油

番茄鸡蓉烩豆腐,  油热放入鸡蛋液

7. 油热放入鸡蛋液

番茄鸡蓉烩豆腐,放入葱片

8. 放入葱片

番茄鸡蓉烩豆腐,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和耗油翻炒

9. 放入生抽和耗油翻炒

番茄鸡蓉烩豆腐,放入鸡肉  翻炒入味  让鸡肉与锅中食物充分融合

10. 放入鸡肉 翻炒入味 让鸡肉与锅中食物充分融合

番茄鸡蓉烩豆腐,放入豆腐  转中小火慢慢烩制入味

11. 放入豆腐 转中小火慢慢烩制入味

番茄鸡蓉烩豆腐,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a> 盐调味  增香

12. 放入白糖 盐调味 增香

番茄鸡蓉烩豆腐,出锅之前倒入煮熟的豌豆

13. 出锅之前倒入煮熟的豌豆

番茄鸡蓉烩豆腐,豌豆与锅中食材翻炒均匀  大火收汁  淋几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

14. 豌豆与锅中食材翻炒均匀 大火收汁 淋几滴香油

番茄鸡蓉烩豆腐,出锅了

15. 出锅了

番茄鸡蓉烩豆腐,又一盘

16. 又一盘

小贴士

  1. 鸡蓉可封袋冷冻保存 方便食用 也可以与其它蔬菜一起炒制
菜谱创建于:2019年04月13日 01:45

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