滋味泡藕

滋味泡藕

家里来客人，用来招呼客人的。量比较大，亲可自行增减份量

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食材

  • 莲藕 1000g
  • 红萝卜 2根
  • 蒜头 1个
  • 川椒 6个
  • 海天添丁醋 1瓶
  • 酱油 1瓶
  • 红糖粉 55g

步骤

滋味泡藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>去皮切块，切什么样自己喜欢了，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>也切片

1. 莲藕去皮切块，切什么样自己喜欢了，红萝卜也切片

滋味泡藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>剥干净

2. 蒜头剥干净

滋味泡藕,切片

3. 切片

滋味泡藕,这种小辣椒很辣的，老婆种的，切成黄豆大小

4. 这种小辣椒很辣的，老婆种的，切成黄豆大小

滋味泡藕,准备一个大的玻璃密封罐

5. 准备一个大的玻璃密封罐

滋味泡藕,这是老婆买的添丁醋

6. 这是老婆买的添丁醋

滋味泡藕,准备一大盆冷开水

7. 准备一大盆冷开水

滋味泡藕,锅里烧一锅开水，放入莲藕焯水2分钟，捞起放入冷开水里

8. 锅里烧一锅开水，放入莲藕焯水2分钟，捞起放入冷开水里

滋味泡藕,红萝卜片也放进去焯一下，15秒左右就行

9. 红萝卜片也放进去焯一下，15秒左右就行

滋味泡藕,蒜头片用筛子装着，放入正在烧开的水里焯5秒即可

10. 蒜头片用筛子装着，放入正在烧开的水里焯5秒即可

滋味泡藕,把材料逐一放入密封罐里

11. 把材料逐一放入密封罐里

滋味泡藕,倒入添丁醋和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133375'>红糖粉</a>

12. 倒入添丁醋和酱油，放入红糖粉

滋味泡藕,盖上盖子腌制至少3小时以上，最好隔夜 作为饭前小吃是不错的首选

13. 盖上盖子腌制至少3小时以上，最好隔夜 作为饭前小吃是不错的首选

菜谱创建于:2017年11月11日 08:40
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