黑椒滋味猪肉铺
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食材
- 猪肉末 400g
- 酱油 23g
- 玉米淀粉 10g
- 水 6g
- 蜜糖 15g
- 料酒 6g
- 砂糖 13g
- 蚝油 23g
- 白芝麻 撒表面
- 研磨黑椒粒 2g
步骤
1. 肉剁成末，尽量碎一点
3. 放入研磨黑椒粒
4. 放入砂糖
5. 顺着一个方向搅拌，搅起胶，大概2分钟
7. 加入蜜糖，顺一个方向搅拌，搅2分钟
8. 搅至很起胶
9. 180度预热烤箱，用勺子挖一块，放到铺了锡纸的烤盘上，利用勺子整形成圆形
10. 撒上白芝麻，入烤箱烤10分钟，时间根据自己弄的肉铺大小来定，我弄的稍微有点大和厚
11. 10分钟取出，烤箱继续预热中 此时烤盘里有很多水，倒掉活着直接用厨房纸吸干 肉铺翻面，嚓上蜂蜜，撒上白芝麻 入烤箱烤15分钟
12. 取出，翻面，再擦上蜂蜜，研磨一些黑胡椒粒在表面 入烤箱烤5分钟即可
菜谱创建于:2017年11月11日 08:45
