白菜粉条炒肉丝
大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，有“菜中之王”的美称。
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食材
- 白菜 适量
- 粉条 适量
- 猪肉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 生抽 3勺
- 料酒 3勺
- 醋 2勺
- 糖 半勺
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 淀粉 4勺
步骤
1. 煮锅放水，放入粉条大火烧开
2. 猪肉切丝
4. 白菜切顺条
6. 粉条煮至透明
7. 捞出备用
8. 锅中放入适量植物油，放入肉丝炒至变色
9. 盛出待用
10. 锅中放入适量植物油，爆香葱姜花椒
11. 放入白菜翻炒
12. 把白菜炒软
13. 放入粉条
14. 放入两勺生抽，两勺醋，适量盐，两勺料酒，翻炒
15. 翻炒均匀
16. 放入肉丝
17. 小碗里加入两勺淀粉，加入适量清水调成淀粉汁
18. 加入淀粉汁翻炒均匀关火出锅，滴入适量香油调味
19. 盛盘
菜谱创建于:2017年11月14日 15:40
