红豆山药糕

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滋养脾胃的红豆山药糕，很适合宝宝们吃哦！

晨仔妈妈

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食材

红豆 100g
山药一根
白糖 20g

步骤

红豆山药糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>用电饭煲或者其他锅熟软就行(亲一定是熟软不是熟烂哦！)水量与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>齐平就可以了，不要高出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>。煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>时在锅上面放蒸屉将洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>放进去蒸软，这样<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>熟了，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>也好了。

1. 红豆用电饭煲或者其他锅熟软就行(亲一定是熟软不是熟烂哦！)水量与红豆齐平就可以了，不要高出红豆。煮红豆时在锅上面放蒸屉将洗干净的山药放进去蒸软，这样红豆熟了，山药也好了。

红豆山药糕,红豆与山药都软了之后，红豆倒入炒锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>用中火熬一会儿直至红豆水分蒸发(煮好的红豆中基本没有水份，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>后需要加一点水)，一定要不定时翻动防止粘锅。山药去皮用勺子压成黏糊装备用。

2. 红豆与山药都软了之后，红豆倒入炒锅加白糖用中火熬一会儿直至红豆水分蒸发(煮好的红豆中基本没有水份，加白糖后需要加一点水)，一定要不定时翻动防止粘锅。山药去皮用勺子压成黏糊装备用。

红豆山药糕,取出磨具，把压好的山药用一半的量放至模具中用勺子抹平，再把炒好的红豆铺在抹好的山药上面，用勺子压紧实使其表面平整，再把剩下的山药放在红豆上面用同样的方法抹平，待降温后就可以取出模具啦！美味的红豆山药糕就做好了，慢慢享用吧！

3. 取出磨具，把压好的山药用一半的量放至模具中用勺子抹平，再把炒好的红豆铺在抹好的山药上面，用勺子压紧实使其表面平整，再把剩下的山药放在红豆上面用同样的方法抹平，待降温后就可以取出模具啦！美味的红豆山药糕就做好了，慢慢享用吧！

小贴士

我不太喜欢吃太甜的，所以白糖放的少，喜欢吃甜食的亲可以多加一些。(早上没来的及拍制作过程，只能发成品图了，希望大家多多包涵！)

菜谱创建于:2017年11月14日 16:44

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