红豆马蹄糕

红豆马蹄糕

从小在东北长大的我,特别喜欢红豆糕,每年暑假回家都吃不够,今天自己在家尝试一下,没想到这么简单,超好吃。

枭笑h

+关注

970 菜谱

34003 粉丝

137 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 糯米粉 300克
  • 红豆 100克
  • 核桃仁 10克
  • 蔓越莓干 5克
  • 纯净水 150克

步骤

红豆马蹄糕,做法简单零失败的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>糕,下面一起来制作吧!

1. 做法简单零失败的红豆糕,下面一起来制作吧!

红豆马蹄糕,蜜豆我是买来的,自己做的也可以。(红豆提前泡,之后加糖煮熟即可)

2. 蜜豆我是买来的,自己做的也可以。(红豆提前泡,之后加糖煮熟即可)

红豆马蹄糕,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>与纯净水。(虽然给了水的用量,但是不同品牌的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>吸水性不同,所以请根据实际情况增减水量。)

3. 准备好糯米粉与纯净水。(虽然给了水的用量,但是不同品牌的糯米粉吸水性不同,所以请根据实际情况增减水量。)

红豆马蹄糕,将蜜豆放入糯米粉器具中,翻拌均匀。

4. 将蜜豆放入糯米粉器具中,翻拌均匀。

红豆马蹄糕,分次加入纯净水。

5. 分次加入纯净水。

红豆马蹄糕,搅拌成絮状。

6. 搅拌成絮状。

红豆马蹄糕,再揉成面团。

7. 再揉成面团。

红豆马蹄糕,耐高温模具中垫上油纸,底部铺上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5056'>核桃仁</a>。

8. 耐高温模具中垫上油纸,底部铺上蔓越莓干核桃仁

红豆马蹄糕,再把揉好的面团放入器具中,压平,轻轻按实。

9. 再把揉好的面团放入器具中,压平,轻轻按实。

红豆马蹄糕,将模具放入整箱中层。

10. 将模具放入整箱中层。

红豆马蹄糕,蒸40分钟,焖5分钟。

11. 蒸40分钟,焖5分钟。

红豆马蹄糕,取出倒扣再盘中,撕下油纸,晾凉。

12. 取出倒扣再盘中,撕下油纸,晾凉。

红豆马蹄糕,切开即可食用。(可以放冰箱冷藏后再切开,那样切出来的形状更好看,我有点着急,没有等凉就切开了,所以有点不整齐)

13. 切开即可食用。(可以放冰箱冷藏后再切开,那样切出来的形状更好看,我有点着急,没有等凉就切开了,所以有点不整齐)

红豆马蹄糕,做法简单,好吃极了。

14. 做法简单,好吃极了。

红豆马蹄糕,想吃自己做,味道一级棒,我要开动喽。

15. 想吃自己做,味道一级棒,我要开动喽。

小贴士

  1. 水量根据实际情况调整,用蒸锅也可以。
菜谱创建于:2020年12月14日 22:24

应季菜肴

保存到手机 看其他做法