家常土豆片烩瘦肉
为什么土豆丝里 没有肉呢 那就土豆片里 有肉吧 毕竟 无肉不欢
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食材
- 瘦肉 100g
- 土豆 一个
- 醋 两勺
- 芝麻油 适量
- 生抽 适量
- 鸡汁 适量
- 蚝油 一勺
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 五香粉 一勺
- 淀粉 适量
步骤
2. 准备好葱末。
3. 在准备好红辣椒，切碎。
4. 准备好姜末。
5. 准备好一点蒜苗，出锅点缀之用。
6. 哈哈，土豆片，没错，用那种菜板刮的，懒，怎么快怎么来。
7. 下入腌制好的瘦肉，大火迅速翻炒，到变白色时，铲出来备用。可以多放油，炒土豆片就不用在放了。
8. 爆香辣椒，姜，葱末。
9. 下入土豆片翻炒几下，加两勺白醋。接着翻炒几分钟。
10. 加入适量蚝油。
11. 土豆片炒熟，加适量盐，加入炒好的肉，翻炒几下，出锅。
12. 成品，发现自己做菜越来越进步😁，在勤快点就更好了。
小贴士
- 1，肉里没放鸡蛋清，因为今天不吃蛋，鸡蛋黄无处安排，这样炒出来的肉也是滑嫩的。
- 2，喜欢口感脆的土豆片，切片后，清水浸泡。这次吃软面的，就没泡。
菜谱创建于:2017年11月16日 23:24
