#懒人料理# 香煎三文鱼（快手菜）
三文鱼人人爱！味道鲜美不说，料理起来极其简单省时，从腌制到煎熟几分钟搞定。
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食材
- 三文鱼 3小块
- 橄榄油 1小勺
- 莳萝碎 少许
- 配菜 如图
- 盐 少许
- 黑胡椒碎 少许
步骤
1. 三文鱼3片。
2. 把三文鱼的两面都撒上少许莳萝碎，腌制5分钟。 莳萝碎是一种调料，可以去腥提鲜。
3. 配菜，家里有神马菜就用什么菜吧。
4. 把苦菊撕成小段，紫甘蓝切成丝。
5. 柠檬切成片，蓝莓洗干净。
6. 玉米掰成粒，口蘑切成片，胡萝卜切丝。
7. 把玉米粒煮熟。
8. 胡萝卜煮熟。
9. 口蘑放在平底锅里烤熟。
10. 把果蔬（柠檬除外）放在容器里，放上你喜欢的料汁拌匀。我用的是橄榄油和盐。拌好的蔬菜沙拉作为配菜备用。
11. 锅里放1小勺橄榄油。
12. 当油二或三成热时放入三文鱼。
13. 三文鱼的一面煎10秒或者20秒左右，颜色变浅或者变成金黄色时就可以翻面，这时可以撒上少许的盐。
14. 把三文鱼的两面都煎成金黄色即可。 如果你喜欢口感更嫩些的三文鱼就煎至颜色变浅即可。
15. 把煎好的三文鱼装盘，撒上少许黑胡椒碎。
16. 最后在煎好的三文鱼上配上少许的蔬菜沙拉。 其它的蔬菜沙拉作为配菜没有入镜。 吃的时候还可以在三文鱼上挤几滴的柠檬汁。
17. 成品图
菜谱创建于:2017年11月18日 01:13
