糖醋菜+糖醋冬瓜

糖醋菜+糖醋冬瓜

糖醋菜是我家的最爱,糖醋菜搞活动岂能不参加?紧跟大部队,糖醋冬瓜走起!😜

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食材

  • 冬瓜 300g
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 10g
  • 7ml
  • 食盐 2g
  • 鸡精 2g
  • 淀粉 2g
  • 料酒 15ml
  • 食用油 适量

步骤

糖醋菜+糖醋冬瓜,准备食材。

1. 准备食材。

糖醋菜+糖醋冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切沫。

2. 蒜切沫。

糖醋菜+糖醋冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮切片。

3. 冬瓜去皮切片。

糖醋菜+糖醋冬瓜,准备一个碗调理酱汁:醋约7ml。

4. 准备一个碗调理酱汁:醋约7ml。

糖醋菜+糖醋冬瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>约10g。

5. 加入白糖约10g。

糖醋菜+糖醋冬瓜,加入食盐约2g。

6. 加入食盐约2g。

糖醋菜+糖醋冬瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>约2g。

7. 加入鸡精约2g。

糖醋菜+糖醋冬瓜,加入淀粉约2g。

8. 加入淀粉约2g。

糖醋菜+糖醋冬瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>约15ml,搅拌均匀备用。

9. 加入料酒约15ml,搅拌均匀备用。

糖醋菜+糖醋冬瓜,炒锅烧热放入适量食用油。

10. 炒锅烧热放入适量食用油。

糖醋菜+糖醋冬瓜,待油七分热时放入葱蒜爆香。

11. 待油七分热时放入葱蒜爆香。

糖醋菜+糖醋冬瓜,放入冬瓜翻炒均匀,翻炒至冬瓜边缘稍微有些焦黄色。

12. 放入冬瓜翻炒均匀,翻炒至冬瓜边缘稍微有些焦黄色。

糖醋菜+糖醋冬瓜,倒入调好的酱汁翻炒均匀。

13. 倒入调好的酱汁翻炒均匀。

糖醋菜+糖醋冬瓜,待冬瓜基本吸收酱汁,即可关火出锅。

14. 待冬瓜基本吸收酱汁,即可关火出锅。

小贴士

  1. 所有食材可根据个人口味自行加减。放入酱汁之前冬瓜适当多翻炒一会儿,以便倒入酱汁后好入味。
菜谱创建于:2017年11月20日 10:22

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