干炸藕盒
敏茹意（山东淄博）：超级好吃的炸藕盒，简单省事，营养美味！做法如下呵呵呵呵！
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食材
- 莲藕 2节
- 肉馅：五花肉肉 300克
- 姜片 6克
- 十三香 少许
- 大葱 10克
- 料酒 15克
- 生抽 10克
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 面糊：鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 水 少许
- 盐 1克
- 植物油 适量
步骤
1. 五花肉洗干净切片备用
2. 姜片和肉片加调料一起放绞肉机里
3. 运动绞肉几十秒钟就可以绞细
4. 绞好的肉馅加葱末，十三香胡椒粉，拌匀即可
6. 切成薄片。最好二片为一的
7. 每个藕夹里夹入肉馅
8. 夹入肉馅先放盆子里
9. 和面糊，鸡蛋打散，加水加面粉拌匀
10. 打蛋器好用，搅打均匀即可
11. 藕夹放面糊里裹一圈
12. 放进7成油锅开始炸
13. 需要翻几下吧
14. 炸到两面金黄即可捞出控油
15. 如图一点都不油腻，太好吃知道吧！
16. 敏茹意作品 干炸藕盒
小贴士
- 莲藕厚薄要切均匀，五花肉洗干净，肉馅水份不能太大，面糊稠度：莲藕能挂上糊就可以，油温冒泡就可以放入，油温低吸油会多，油温过高会导致里不熟外焦
菜谱创建于:2017年11月20日 23:51
