干炸藕盒

干炸藕盒

敏茹意(山东淄博):超级好吃的炸藕盒,简单省事,营养美味!做法如下呵呵呵呵!

敏茹意

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食材

  • 莲藕 2节
  • 肉馅:五花肉肉 300克
  • 姜片 6克
  • 十三香 少许
  • 大葱 10克
  • 料酒 15克
  • 生抽 10克
  • 老抽 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 面糊:鸡蛋 2个
  • 面粉 适量
  • 少许
  • 1克
  • 植物油 适量

步骤

干炸藕盒,五花肉洗干净切片备用

1. 五花肉洗干净切片备用

干炸藕盒,姜片和肉片加调料一起放绞肉机里

2. 姜片和肉片加调料一起放绞肉机里

干炸藕盒,运动绞肉几十秒钟就可以绞细

3. 运动绞肉几十秒钟就可以绞细

干炸藕盒,绞好的肉馅加葱末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>胡椒粉,拌匀即可

4. 绞好的肉馅加葱末,十三香胡椒粉,拌匀即可

干炸藕盒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>洗干净去皮控<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>备用

5. 莲藕洗干净去皮控备用

干炸藕盒,切成薄片。最好二片为一的

6. 切成薄片。最好二片为一的

干炸藕盒,每个藕夹里夹入肉馅

7. 每个藕夹里夹入肉馅

干炸藕盒,夹入肉馅先放盆子里

8. 夹入肉馅先放盆子里

干炸藕盒,和面糊,鸡蛋打散,加水加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>拌匀

9. 和面糊,鸡蛋打散,加水加面粉拌匀

干炸藕盒,打蛋器好用,搅打均匀即可

10. 打蛋器好用,搅打均匀即可

干炸藕盒,藕夹放面糊里裹一圈

11. 藕夹放面糊里裹一圈

干炸藕盒,放进7成油锅开始炸

12. 放进7成油锅开始炸

干炸藕盒,需要翻几下吧

13. 需要翻几下吧

干炸藕盒,炸到两面金黄即可捞出控油

14. 炸到两面金黄即可捞出控油

干炸藕盒,如图一点都不油腻,太好吃知道吧!

15. 如图一点都不油腻,太好吃知道吧!

干炸藕盒,敏茹意作品
干炸藕盒

16. 敏茹意作品 干炸藕盒

小贴士

  1. 莲藕厚薄要切均匀,五花肉洗干净,肉馅水份不能太大,面糊稠度:莲藕能挂上糊就可以,油温冒泡就可以放入,油温低吸油会多,油温过高会导致里不熟外焦
菜谱创建于:2017年11月20日 23:51

应季菜肴

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