美味甜点-芒果黑米甜甜
港式甜品一直是我很爱的甜品之一，大概也是因为我身处赣州，旁边就是广东的原因，甜汤、粥、糖水都是我很爱吃的。 港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。 这次给大家打来：经典港式甜品·芒果黑糯米甜甜 黑米性平，味甘，有滋阴补肾，健脾和胃，养肝明目，益气和血之功用，常吃可防治头晕，补血，乌发，缓解腰膝酸软等；配上香浓的酸奶，再搭上果香浓郁的芒果肉，味道超赞、色泽也很不错！
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食材
- 芒果 140克
- 糯米 60克
- 黑米 60克
- 酸奶 100克
步骤
1. 准备好食材，芒果我还是偏爱小台芒哈哈~
3. 将泡好的黑米、白糯米一起放入电饭煲中，加入水，按下煮饭键
4. 芒果洗净去核，去皮
5. 将芒果切成小块备用
6. 将切好的芒果粒倒入料理机中
7. 再加入酸奶
8. 打烂成泥状，倒入杯子中备用
9. 黑米饭蒸好后，稍稍放凉
10. 把黑米捏成圆形状
11. 将黑米团子放在芒果汁里
12. 再切一些芒果装饰即可
13. 不论在什么时候，能吃上一口甜点，心情就会变得开朗起来
14. 黑米和芒果的完美结合，给你不一样的甜点享受哟
小贴士
- 芒果较燥热，多吃易上火，不要一次性吃太多。
- 我选用的是白糯米和黑米做原料，非黑糯米，黑糯米相对粘性没有那么好，更容易散开，
- 口感要更硬一些；白糯米的粘性要更强，加到米里这样更容易捏成饭团子。
- 芒果酸奶汁略稠了一些，如果不喜欢喝稠的，在榨汁的时候可以加一些牛奶或者水来稀释。
菜谱创建于:2017年11月22日 11:48
