美味甜点-芒果黑米甜甜

美味甜点-芒果黑米甜甜

港式甜品一直是我很爱的甜品之一,大概也是因为我身处赣州,旁边就是广东的原因,甜汤、粥、糖水都是我很爱吃的。 港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。既有历史的传承,也是西化与创新的产物。 这次给大家打来:经典港式甜品·芒果黑糯米甜甜 黑米性平,味甘,有滋阴补肾,健脾和胃,养肝明目,益气和血之功用,常吃可防治头晕,补血,乌发,缓解腰膝酸软等;配上香浓的酸奶,再搭上果香浓郁的芒果肉,味道超赞、色泽也很不错!

朝暖

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食材

  • 芒果 140克
  • 糯米 60克
  • 黑米 60克
  • 酸奶 100克

步骤

美味甜点-芒果黑米甜甜,准备好食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a>我还是偏爱小台芒哈哈~

1. 准备好食材,芒果我还是偏爱小台芒哈哈~

美味甜点-芒果黑米甜甜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 496'>黑米</a>、白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>洗净,用清水浸泡4-8小时

2. 黑米、白糯米洗净,用清水浸泡4-8小时

美味甜点-芒果黑米甜甜,将泡好的黑米、白糯米一起放入电饭煲中,加入水,按下煮饭键

3. 将泡好的黑米、白糯米一起放入电饭煲中,加入水,按下煮饭键

美味甜点-芒果黑米甜甜,芒果洗净去核,去皮

4. 芒果洗净去核,去皮

美味甜点-芒果黑米甜甜,将芒果切成小块备用

5. 将芒果切成小块备用

美味甜点-芒果黑米甜甜,将切好的芒果粒倒入料理机中

6. 将切好的芒果粒倒入料理机中

美味甜点-芒果黑米甜甜,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>

7. 再加入酸奶

美味甜点-芒果黑米甜甜,打烂成泥状,倒入杯子中备用

8. 打烂成泥状,倒入杯子中备用

美味甜点-芒果黑米甜甜,黑米饭蒸好后,稍稍放凉

9. 黑米饭蒸好后,稍稍放凉

美味甜点-芒果黑米甜甜,把黑米捏成圆形状

10. 把黑米捏成圆形状

美味甜点-芒果黑米甜甜,将黑米团子放在芒果汁里

11. 将黑米团子放在芒果汁里

美味甜点-芒果黑米甜甜,再切一些芒果装饰即可

12. 再切一些芒果装饰即可

美味甜点-芒果黑米甜甜,不论在什么时候,能吃上一口甜点,心情就会变得开朗起来

13. 不论在什么时候,能吃上一口甜点,心情就会变得开朗起来

美味甜点-芒果黑米甜甜,黑米和芒果的完美结合,给你不一样的甜点享受哟

14. 黑米和芒果的完美结合,给你不一样的甜点享受哟

小贴士

  1. 芒果较燥热,多吃易上火,不要一次性吃太多。
  2. 我选用的是白糯米和黑米做原料,非黑糯米,黑糯米相对粘性没有那么好,更容易散开,
  3. 口感要更硬一些;白糯米的粘性要更强,加到米里这样更容易捏成饭团子。
  4. 芒果酸奶汁略稠了一些,如果不喜欢喝稠的,在榨汁的时候可以加一些牛奶或者水来稀释。
菜谱创建于:2017年11月22日 11:48

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