黑米馒头
日常饮食总是粗茶淡饭的多，黑米馒头朴实无华，香甜劲道 ，非常养人！ 淡淡的甘甜和黑米淡淡的香味，越嚼越香甜。
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食材
- 黑米 50克
- 中筋面粉 250克
- 牛奶 50ml
- 酵母粉 3克
步骤
1. 准备好黑米。
2. 黑米放入高压锅中，加水压熟。
3. 黑米蒸好，略放凉待用。
4. 取出适当黑米放入揉面机中。
5. 倒入牛奶、酵母粉。
6. 加入中筋面粉。
7. 将面揉匀均匀，开始发酵。
8. 面发酵至两倍大，将面排气揉匀。
9. 将面分成小面团，逐一揉圆。
10. 篦子上抹上少许油，将馒头放在篦子上。
11. 锅底放温水，盖盖儿醒发15分钟，发酵至两倍大即可。
12. 大火蒸15分钟，焖3-5分钟，起锅。
13. 香甜劲道的黑米馒头就上桌了！
14. 越嚼越香甜。
15. 甘甜米香，好吃好看！
菜谱创建于:2020年12月10日 23:11
