黑米馒头
黑米馒头
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食材
- 黑米粉 25克
- 糯米粉 35克
- 低粉 35克
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 50克6
步骤
1. 真的很好吃
2. 准备好材料，鸡蛋是60g以上的，黑米用料理机打碎过筛
3. 鸡蛋打入盆中，加入50g白砂糖（在准备一个盆里面放入热水，把鸡蛋盆放入热水盆中，有利于全蛋打发）
4. 用打蛋器低速打发全蛋，等到鸡蛋糊变细腻时转高速打发，打至滴落的鸡蛋糊纹路不容易消失，打蛋器上的鸡蛋糊不容易滴落即可
5. 筛入混合好的面粉（先将黑米粉，糯米粉，低粉混合在一起）
6. 用刮刀上下翻拌均匀至无干粉状态，倒入模具中
7. 开水上锅，盖上一层保鲜膜，大火蒸25分钟，关火后焖15分钟
8. 脱模晾凉
9. 切块食用
10. 香软可口
11. 近图看看，简单好做。
12. 用破壁机打点杂粮糊糊
13. 健康好喝，配上一块黑米糕，早餐搞定！
14. 成品图
15. 成品图
菜谱创建于:2020年12月09日 09:25
