茄汁牛肉意面
香浓的茄汁，爽滑的牛肉！ 两人份哦。
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食材
- 意面
- 牛肉
- 番茄
- 洋葱
- 青椒
- 牛奶
- 番茄红烩调料（可省略）
- 黑胡椒
- 盐
- 干罗勒碎
- 橄榄油
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 生粉
步骤
1. 牛肉切片。
3. 抓均，腌制15分钟。
4. 番茄划十字刀口。
5. 放在沸水中烫一下，容易去皮。
6. 把烫好的番茄捞出来。
7. 还是用锅里的沸水，放入意面和盐。煮10分钟。
8. 期间准备配菜。把刚才的番茄去皮切丁。
9. 青椒切丝。
10. 洋葱切丝。
11. 食材准备齐了。
12. 为了让汤汁粘稠亮泽，我还用到了这个番茄红烩调料（这个也可以不要），两块就够了。
13. 这个时候意面也煮好了，倒出来过冷水，并用橄榄油拌一下防止粘黏。
14. 锅中放少量橄榄油烧热，放入牛肉，炒至段生，盛出备用。
15. 锅中留底油烧热，放入洋葱和青椒翻炒片刻。
16. 放入番茄，炒出茄汁。
17. 放入牛肉混合均匀。
18. 放入牛奶，同时放入番茄红烩调料。
19. 煮至调料融化。
20. 放入意面、黑胡椒和适量盐。
21. 混合均匀，翻炒至汤汁略收干。
22. 装盘以后撒上干罗勒碎即可。
菜谱创建于:2017年11月23日 21:51
