茄汁意面

茄汁意面

用简单食材，做美味佳肴。中西合璧，老外的意面+中国的番茄鸡蛋，换个吃法，换个口味，既满足了西餐的需求，又满足中餐的胃。

碳烤小肥杨

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食材

意面 110克
番茄 3个（小个）
鸡蛋 2个
番茄酱 15克
糖 2克
盐 2克
青豆适量

步骤

茄汁意面,准备好所需食材。

1. 准备好所需食材。

茄汁意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散加入一点食盐留一点备用。西红柿洗净切丁备用。

2. 鸡蛋打散加入一点食盐留一点备用。西红柿洗净切丁备用。

茄汁意面,锅中倒入食用油，待油温7-8成热时倒入打散的鸡蛋。

3. 锅中倒入食用油，待油温7-8成热时倒入打散的鸡蛋。

茄汁意面,把炒好的鸡蛋盛碗备用。

4. 把炒好的鸡蛋盛碗备用。

茄汁意面,锅内直接到入切碎的西红柿丁。

5. 锅内直接到入切碎的西红柿丁。

茄汁意面,加入白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

6. 加入白糖。

茄汁意面,一点点食盐。

7. 一点点食盐。

茄汁意面,继续倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>酱，小火慢慢熬至西红柿汁粘稠时关火，（熬<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>酱时中间要用铲子翻翻，避免粘锅（熬至时间根据自己实际情况调整）。把西红柿皮用筷子挑出去，备用。

8. 继续倒入番茄酱，小火慢慢熬至西红柿汁粘稠时关火，（熬番茄酱时中间要用铲子翻翻，避免粘锅（熬至时间根据自己实际情况调整）。把西红柿皮用筷子挑出去，备用。

茄汁意面,另一个锅烧水，待水开后放人<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5030'>意面</a>一起煮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5030'>意面</a>煮至自己喜欢的程度即可。

9. 另一个锅烧水，待水开后放人青豆、意面一起煮，意面煮至自己喜欢的程度即可。

茄汁意面,青豆必需煮熟，要不有豆腥味，把煮好的意面快速过凉水投凉，沥干水份盛盘备用。

10. 青豆必需煮熟，要不有豆腥味，把煮好的意面快速过凉水投凉，沥干水份盛盘备用。

茄汁意面,浇上煮好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>跟炒好的鸡蛋。

11. 浇上煮好的番茄酱跟炒好的鸡蛋。

茄汁意面,吃前搅拌均匀即可。

12. 吃前搅拌均匀即可。

茄汁意面,成品。

13. 成品。

菜谱创建于:2018年06月09日 21:21

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